لحن الفرات
السلام عليكم
اخي الزائر الكريم يشرفنا ان تكون احد اعضاء منتديات
لحن الفرات
فأهلاً وسهلاً بك سنكون في خدمتكم ان شاء الله ونتمنى
ان نفيدكم ونستفاد منكم بتبادل المعلومات
فأهلاً وسهلاً بكم مره اخرى
لحن الفرات
السلام عليكم
اخي الزائر الكريم يشرفنا ان تكون احد اعضاء منتديات
لحن الفرات
فأهلاً وسهلاً بك سنكون في خدمتكم ان شاء الله ونتمنى
ان نفيدكم ونستفاد منكم بتبادل المعلومات
فأهلاً وسهلاً بكم مره اخرى
لحن الفرات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لحن الفرات


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يشرف منتدى لحن الفرات ان تكونوا من ضمن اعضائه والمميزين به ارحب بكم اجمل ترحيب واقول لكم كل شي يرحب بكم كل شي يتبسم ويتوهج فرحا بقدومكم كل شي ينمق عبارات الترحيب ويصوغ كلمات الحب لوجودكم كل شي ينتظر مشاركاتكم وقلمكم الرائع وابداعاتكم كل شي يردد حياكم الله

المدير العام لمنتدى لحـــــن الفـــــرات ௌௌௌௌஹௌௌ இஹஹௌ المدير العام لمنتدى لحـــــن الفـــــرات ௌௌௌௌஹௌௌ இஹஹௌ المدير العالم لمنتدى لحـــــن الفـــــرات ௌௌௌௌஹௌௌ இஹஹௌ المدير العام لمنتدى لحـــــن الفـــــرات

انت الزائر رقم

.: عدد زوار المنتدى :.

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الف مبروك تتويج امامنا صاحب العصر والزمان ارواحنا له الفداء
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأربعاء ديسمبر 31, 2014 11:23 pm من طرف المدير

» تعااااااااااااااااااال
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالثلاثاء ديسمبر 09, 2014 11:22 pm من طرف المدير

» ابد ماشاف
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالسبت مايو 10, 2014 12:13 am من طرف العاشق الحزين

» بجه كلشي بغيابك شايل عيون
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالثلاثاء فبراير 25, 2014 4:26 pm من طرف احسان البدران

» كل عضو
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالثلاثاء يناير 28, 2014 4:47 pm من طرف العاشق الحزين

» جرحي رايد واحد يلوليله
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد يناير 26, 2014 9:15 pm من طرف المدير

» قصيده رجل عاشق افترق عن حبيبته
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد يناير 26, 2014 9:13 pm من طرف المدير

» شسولفلك
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد يناير 26, 2014 9:10 pm من طرف المدير

» ولـــــــــك خـــــــــل
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد يناير 26, 2014 9:08 pm من طرف المدير

» تعزية بمناسبة بأستشهاد الرسول الأعظم محمد (صلى الله عليه وآله )
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالإثنين ديسمبر 30, 2013 10:21 pm من طرف المدير

» نعزيكم باربعينية الحسين (ع)
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالثلاثاء ديسمبر 24, 2013 5:29 am من طرف المدير

» ومضة خيانه
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالثلاثاء ديسمبر 17, 2013 12:11 pm من طرف العاشق الحزين

المواضيع الأكثر شعبية
ابوذيات للعيد
تأملات في قول يسوع : من ضربك على خدك الأيمن فأدر له الأيسر !
مساجلة قفشات
نستضيف اليوم على كرسي الاعتراف؟؟؟؟؟
دعاء للصديق
ومضات خاصه بالعيد اتمنى تعجبكم
ومضات حسينيه منوعه
تهنئة عيد الغدير
مفهوم الطب
عشك تالي العمر..جتّـــال
المواضيع الأكثر نشاطاً
نستضيف اليوم على كرسي الاعتراف؟؟؟؟؟
معركة جميله..بالومضاات
مساجلة قفشات
تنويه..تنويه....
ماتحبني
روووووح للباب
اكسر الخاطر
ڷۈ بآلحڷم | طيفڪ -» يمر ، هَـ آلشۈفـﮧ بس : تسۈىے آلعمر ≈
شلوووووون ماااااااااااااااات؟
وردلك
أفضل 10 فاتحي مواضيع
العاشق الحزين
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
اساور
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
زهرة النور
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
جلال البدراني
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
عطر الورد
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
المدير
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
احسان البدران
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
الشاعرابوسيف العويسي
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
فدك الزهراء
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
دموع الشوق
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
العاشق الحزين
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
زهرة النور
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
جلال البدراني
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
اساور
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
عطر الورد
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
الشاعرابوسيف العويسي
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
دموع الشوق
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
احسان البدران
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
المدير
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
تاج الملك
نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_rcapنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_voting_barنصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  I_vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
مواضيع مماثلة
    احصائيات
    هذا المنتدى يتوفر على 76 عُضو.
    آخر عُضو مُسجل هو وائل الكاتب فمرحباً به.

    أعضاؤنا قدموا 4941 مساهمة في هذا المنتدى في 1198 موضوع
    Google 1+
    الساعه الان

    Loading...

     

     نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..

    اذهب الى الأسفل 
    4 مشترك
    كاتب الموضوعرسالة
    دموع الشوق
    عضو متألق
    عضو متألق
    دموع الشوق


    الدوله : نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Image-69472
    انثى الجوزاء عدد المساهمات : 300
    نقاط : 362
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ الميلاد : 07/06/1992
    تاريخ التسجيل : 14/08/2012
    العمر : 32

    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Empty
    مُساهمةموضوع: نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالسبت سبتمبر 01, 2012 6:09 pm


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    في اثناء الطبخ تحدث بعض الاخطاء التي تجهلها ربة المنزل سواء كانت في الطهي



    او غير ذلك في داخل المطبخ وإليك سيدتي بعض الامور المهمة :_




    نصائح مميزة لطاهية ممتازة

    هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى في مصر (نفس )والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز.

    1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إنكانت خشنة. وإن كانت لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

    2- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي على الأطباق طعم مختلف متميز، أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو الزيت المعصور( بارداو) ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي و بحرارة بين 150-165 درجة مئوية.

    3- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الافقية تكون لثمار طعمها مر فيالغالب.

    4- عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيارالفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.

    5- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .

    6- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون بحرارةالثلاجة.

    7- يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكوّن لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة لخيوط رفيعة

    8-إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته البندورة.

    9-من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن


    منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن

    10-ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل
    طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم



    تحيتي ..
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    العاشق الحزين
    عضوذهبي
    عضوذهبي
    العاشق الحزين


    الدوله : نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Image-69472
    ذكر السرطان عدد المساهمات : 1050
    نقاط : 1540
    السٌّمعَة : 11
    تاريخ الميلاد : 13/07/1980
    تاريخ التسجيل : 01/08/2012
    العمر : 44

    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Empty
    مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد سبتمبر 02, 2012 10:17 am

    منوره ياست البيت سلم هالذوق والنصائح الحلوه
    تقبلي مروري
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    الشاعرابوسيف العويسي
    عضو متألق
    عضو متألق
    الشاعرابوسيف العويسي


    الدوله : نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Image-69472
    ذكر السرطان عدد المساهمات : 350
    نقاط : 481
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ الميلاد : 01/07/1970
    تاريخ التسجيل : 21/08/2012
    العمر : 54

    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Empty
    مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالإثنين سبتمبر 03, 2012 9:59 am

    نصائح رائعه شكرا لكي
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    زهرة النور
    عضو متألق
    عضو متألق
    زهرة النور


    الدوله : نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Image-69472
    انثى عدد المساهمات : 725
    نقاط : 1065
    السٌّمعَة : 8
    تاريخ التسجيل : 20/08/2012

    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Empty
    مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالخميس سبتمبر 13, 2012 5:37 pm

    شكرا لما اضفت لك خالص احترامي
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    دموع الشوق
    عضو متألق
    عضو متألق
    دموع الشوق


    الدوله : نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Image-69472
    انثى الجوزاء عدد المساهمات : 300
    نقاط : 362
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ الميلاد : 07/06/1992
    تاريخ التسجيل : 14/08/2012
    العمر : 32

    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Empty
    مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..  Emptyالأحد سبتمبر 30, 2012 6:23 pm

    العاشق الحزين
    ابوسيف العويسي
    زهرة النور

    شكــــــــــــــراً لمروركم احبتي ..
    انرتم متصفحي .. لكم خالص ودي
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    نصائح مميزة لطاهية ممتازة ..
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -
    » نصائح ذهبـيه...سيّــــــــدتي

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    لحن الفرات :: المطبخ-
    انتقل الى: